MeatMaster™ II AG

Особенности
Технические характеристики
Брошюры и документы

100% контроль вашего производства мясных продуктов с непрерывным измерением в реальном времени. Легко встраивается в производственную линию.

Версии MeatMaster™ II
MeatMaster™ II: для всех типов продуктов
MeatMaster™ II AG: для использования после измельчения (рассыпное мясо)
MeatMaster™ II C: для мяса в коробках и отдельных крупных кусков

Ценность

100% сканирование всего сырого мяса. Обнаружение инородных предметов. Сканирует мясо навалом на конвейере.

Тип образца

Любой вид сырого, охлажденного или замороженного мяса.

Параметры

Определение жира, веса и обнаружение посторонних предметов (металл, кости)

"Мы можем задать целевое значение и последовательно его придерживаться, что улучшило наш уровень доходов"

Начальник производства Рикки Грейнджер из Birchwood объясняет, как MeatMaster™ II позволяет безошибочно получать процентное содержание жира в партиях мяса.

Особенности

100% рентгеновский контроль

Рентгеновское излучение просвечивает 100% мяса, проходящего через область сканирования, обеспечивая оптимальный контроль жирности и высокую безопасность пищевых продуктов. Рентгеновское излучение можно использовать для сканирования охлажденного или замороженного сырого мяса – навалом на конвейере.
Улучшенная стандартизация – лучшее качество и повышение прибыли

Эффективность и экономия средств благодаря лучшей стандартизации или производству:

• Избежать перерасхода постного мяса
• Уменьшить риск появления претензий и штрафов за несоответствие по постности заявленным характеристикам
• Предотвратить попадание посторонних объектов в конечные продукты
Гигиена и очистка

• IP69K
• Разборка для очистки за 1-2 минуты
• Сборка после очистки за 1-2 минуты
• Стойка для очистки всех деталей/принадлежностей
• Соответствуйте нормативам ЕС и USD

Инновационные решения, облегчающие вашу работу

Годы тесного сотрудничества с нашими клиентами показали нам, что простой процесс очистки абсолютно необходим даже для высокотехнологичного оборудования. Для этого MeatMaster™ II имеет сертификат IP69K и разработан для простой очистки всего за несколько минут.

Компании, использующие это решение

Технические спецификации

**Измеряемые продукты и размещение продуктов**
Продукты	Натуральное необработанное мясо, свежее или замороженное
Свойства	Жир, вес и посторонние предметы
Размещение мяса	Навалом на конвейере
Диапазон измерения	2-85 % жира
Температура продукта	-20 ... 35 °C
Размещение продуктов	Средняя высота мяса: от 5 до 20 см
Производительность	До 25 т/час в зависимости от применения
Точность	Содержание жира измеряется с точностью не хуже 1% (точность для 20 кг образца) Вес измеряется с относительной точностью не хуже 1% Обнаруживается металл до 2 мм (3 мм в мясе высотой 15-20 см) Обнаруживаются кости, стекло и другие посторонние предметы до 5 мм (типичн. 9-10 мм в мясе высотой 15-20 см)
Габариты	В x Ш x Г: 2,37 x 2,50 x 1,22 м (94,8 x 100 x 48,8 дюйма) и требует Ш x Г: 2,50 x 2,20 м (100 x 88,8 дюйма)
Передача данных	Ethernet 10/100 PDx + KEPServer
Стандарты и аттестация	MeatMaster™ имеет маркировку CE и соответствует следующим директивам: EMC (Электромагнитная совместимость), Директива 2004/108/EEC ДНО (Директива о низковольтном оборудовании) 2006/95/EEC MD (Директива ЕС по машинам, механизмам и машинному оборудованию) 2006/42/EEC
Эталонные методы	Метод Шмида-Бондзинского-Ратслаффа (SBR) № 131, 1989 от Комитета скандинавских стран по анализу продовольствия (NMKL) ISO 1443:1973 Жир в мясных продуктах

Измеряемые продукты и размещение продуктов

Продукты

Натуральное необработанное мясо, свежее или замороженное

Свойства

Жир, вес и посторонние предметы

Размещение мяса

Навалом на конвейере

Диапазон измерения

2-85 % жира

Температура продукта

-20 ... 35 °C

Размещение продуктов

Средняя высота мяса: от 5 до 20 см

Производительность

До 25 т/час в зависимости от применения

Точность

Содержание жира измеряется с точностью не хуже 1% (точность для 20 кг образца)
Вес измеряется с относительной точностью не хуже 1%
Обнаруживается металл до 2 мм (3 мм в мясе высотой 15-20 см)
Обнаруживаются кости, стекло и другие посторонние предметы до 5 мм (типичн. 9-10 мм в мясе высотой 15-20 см)

Габариты

В x Ш x Г: 2,37 x 2,50 x 1,22 м (94,8 x 100 x 48,8 дюйма) и требует Ш x Г: 2,50 x 2,20 м (100 x 88,8 дюйма)

Передача данных

Ethernet 10/100

PDx + KEPServer

Стандарты и аттестация

MeatMaster™ имеет маркировку CE и соответствует следующим директивам:

EMC (Электромагнитная совместимость), Директива 2004/108/EEC
ДНО (Директива о низковольтном оборудовании) 2006/95/EEC
MD (Директива ЕС по машинам, механизмам и машинному оборудованию) 2006/42/EEC

Эталонные методы

Метод Шмида-Бондзинского-Ратслаффа (SBR) № 131, 1989 от Комитета скандинавских стран по анализу продовольствия (NMKL)
ISO 1443:1973 Жир в мясных продуктах